허니 간장 치킨 만들기 소스 레시피까지~【알림】집에서 교촌 st

 

주말에 무슨 바람이 불었는지.. 교촌st 치킨이 먹고 싶다… 닭날개와 날개를 사서 집에서 만들어 먹었어요~ 전에 백종원 치킨을 한번 만들어 놓고, 다시는 집에서 닭을 기름에 튀기지 않겠다고 했었는데, 그 김에 또 잊어버리고 튀겨 버렸어요.WWW

꿀을 넣어 달콤하고 짠 간장을 더해 단짠의 정수를 보여준 교촌st 허니간장 치킨 만들기!

바로 시작해 보겠습니다.

<준비물> 닭날개 위안300g(8조각), 닭날개 300g(10조각) 우유, 소금 2꼬치, 후추 약간 감자전분 2국자

(허니 간장 소스 레시피) 간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 꿀 2스푼, 설탕 2스푼, 다진마늘 12스푼, 맛술 3스푼, 물 2스푼

<시작>

먼저 재료를 준비할게요.

마트에 배달하면서 닭날개와 닭날개튀김을 300g씩 주문하니 18조각밖에 없네요 ㅎㅎ 양이 많으신 분들은 소스량도 늘려서 만드세요~

먼저 닭손질을 해드리겠습니다.뼛조각이나 불순물을 제거하기 위해 물로 깨끗이 씻고 준비해주세요.

그리고 닭날개와 닭날개의 지방이 많은 부위의 껍질을 제거해 주었습니다.그냥 손질 안 하고 튀겨도 되는데 그러면 집에서 해먹는 의미가 없잖아요?일단 좀 더 기름기를 빼 주려고 노력을 했습니다,

가위로 손질을 깨끗이 한 후 다시 한번 깨끗이 헹구어 물기를 빼주세요.

그리고 닭의 비린내를 제거하기 위해 우유에 30분간 재웁니다, 우유의 양은 닭이 잘게 닳을 정도로만 부어 주세요, 어차피 버릴 테니 너무 많이 넣으면 아까우니까요.

30분이 지난후 우유를 부어 버리고 기본 양념을 합니다~

소금은 반접이 정도만 넣었고 후추도 적당히 톡톡 뿌렸습니다~ 짠맛을 조금 적게한 이유는 허니 간장소스를 뿌리면 양념을 약하게 했기 때문입니다.

10~15분쯤 후에 꺼내서 튀김옷을 입혀드리지만 저는 물 반죽없이 감자전분만으로 옷을 입혀드렸습니다.비닐을 하나 준비해주시고, 감자튀김 녹말인 한국것을 넣어주세요.

그 위에 양념한 닭날개와 닭날개를 얹고, 위에 감자전분 한자를 더 얹습니다.

가방에 공기를 넣고 풍선처럼 공간을 만들어 입을 꾹 다물고 감자 튀김을 골고루 묻혀주세요, 그러면 이렇게 튀김옷을 쉽게 입힐 수 있어요.

냄비나 중국팬에 기름을 넉넉히 두르고 고온도가 상승했을 때는 튀김옷을 입은 닭을 넣어 튀기세요.

언제 들어도 맛있는 튀김요리 소리에요~

첫 번째로 튀긴 프라이드 치킨입니다.닭은 2회 튀긴 것이지만 기름을 2회 튀겼을 때 모두 튀긴 것으로 더욱 바삭하고 담백하게 즐길 수 있습니다.

두 번째 튀기고 있는 모습입니다. 겉면이 조금 더 노릇노릇하게 튀겨주세요~

2회 튀기면 완전히 바삭바삭해져서 맛있을 것 같더라고요, 후라이드로 먹고 싶었습니다만, 허니 간장 소스에 버무려 먹으면 더 맛있어지므로 즉시 소스를 끓여 보십시오.

레시피 분량대로 모든 재료를 넣어주세요.그리고 잘 저어줍니다.

간장이 전체적으로 부글부글 끓을 때까지 잘 저어주세요.

먼저 튀긴 바삭한 치킨을 소스에 퐁당 모두 넣고요,

소스가 골고루 배도록 휘저어주세요~

처음에는 허니 간장 치킨 소스가 많이 있는 것처럼 보였는데 양이 딱 맞았어요

접시에 담고 땅콩 값에 검은깨를 뿌려봤어요.

집에 있는 소스를 조합해서 만든 교촌st허니간장치킨 만들기! 혹시 짜지 않을까 걱정했는데 닭의 밑간을 강하게 하지 않고 매콤달콤하게 먹을 수 있습니다.어른들한테는 맥주 부르는 맛 ㅋㅋ

단맛을 조금 줄이고 싶으신 분들은 벌꿀이나 설탕의 양을 줄여도 되고, 꼭 튀겨서 만들지 않으셔도 에어프라이어나 오븐에 구워서 허니간장 치킨소스를 발라서 먹어도 맛있을 것 같아요^^

집에서 교촌st허니 간장치킨 만들기는 충분히 가능하니 레시피 참고하셔서 맛있게 만들어 드세요.~
https://tv.naver.com/v 미당, 일상을 요리하다 | 집에서 닭날개와 닭날개를 사용하여 교촌st.허니간장치킨을 만들어 보았습니다, 레시피를 참고하여 맛있게 만들어 드세요~ *사용한 음악 Kevin MacLeod의 Hyperfun은 Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0에 의거하여 라이선스가 부여됩니다. 출처: http://incompetech.com/music/royalty-free 아티스트: http… tv.naver.com 포스팅 내용 및 사진 불법 펌, 재편집, 무단 도용을 금합니다 copyright 蕂 미당, All rights reserved